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Las fiestas de cumpleaños requieren de comida en abundancia, y para empezar lo mejor son unos aperitivos. Por eso os voy a contar sobre los aperitivos servir en una fiesta de cumpleaños, siempre teniendo en cuenta que tienen que ser ligeros para que los invitados luego puedan comer.

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ROLLITOS DE SALMÓN CON QUESO
Las aceitunas están bien, pero si quieres un aperitivo más elaborado lo mejor es que optes por algo como los rollos de salmón con queso y cebolleta. Su preparación es muy sencilla, ya que no hay que cocinar.
Rollitos de salmon con queso

El salmón lo compras ahumado, envasado al vacío. El queso lo compras de tarrina, de los que sirve para untar, y el cebollino sólo hay que picarlo. Lo picas, lo mezclas con el queso y hacer una especie de rollos de salmón, que rellenas con el queso.

OLIVAS O ACEITUNAS
Las olivas o aceitunas son un clásico cuando se trata de un aperitivo. Se pueden servir de múltiples formas, ya que hay muchas variedades y muchos tipos de “aliño”, que es lo que se pone a las aceitunas para darles sabor.
Aceitunas como aperitivo para fiestas

En las tiendas las venden ya preparadas para sacarlas del bote y servir. Por ejemplo, unas aceitunas deshuesadas, evitando así que los huesos terminen por el suelo, son un buen aperitivo para ir abriendo boca, siempre que las acompañes con unas bebidas frescas

SALCHICHAS EN HOJALDRE
Este aperitivo es ideal si en la fiesta hay niños o adolescentes. Como pasa en el caso anterior tampoco hay que cocinar, por lo la preparación es sencilla. Compras masa de hojaldre congelado y dejas que se descongele.
Salchichas en hojaldres como aperitivo para cumpleaños

Cortas unas salchichas y las envuelves con el hojaldre. Las metes unos minutos en el horno, y al terminar tienes un plato delicioso, sencillo y barato. No te olvides de poner unos botes de kétchup y de mostaza para que los invitados se sirvan

CANAPES
El canapé es uno de los aperitivos más clásicos. Se trata de bocados fáciles de hacer y de pequeño tamaño, a los cuales se puede poner de todo. Para hacerlos lo primero es la base, que conviene que sea un pan tostado de pequeño tamaño, que se puede comprar en cualquier tienda
Canapes para fiestas

Encima del pan podemos poner un buen paté, trozos de salmón, sucedáneo de caviar (no se asustes porque son huevas de otros peces que se venden en botes por pocos dólares), unas buenas anchoas, y en definitiva, todo aquello que se te ocurra

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